document.write('');
Коми региональное отделение Всероссийского общества слепых

Пирог "Финансы поют романсы". Неожиданный ингредиент и Превосходный вкус!

  • Сахар – 200 гр.
  • Крепкий чай – 200 мл.
  • Варенье – 4 ст.л
  • Масло растительное – 4 стл.
  • Мука – 250 гр.
  • Сода гашенная – 1 ч.л.
  • Замешиваем тесто. Смешаем муку, сахар, крепкий чай (чай предварительно залить кипятком 200мл.  и хорошо заварить), варенье, масло растительное, соду (соду погасить уксусом или лимонным соком).

    Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут, проверяем готовность зубочисткой.

    Приятного аппетита!

Кулинарный клуб "Каравай"

Сегодня мы открываем новую кулинарную рубрику от Алексея Сахаутдинова, где будем делиться рецептами, которые ребята сами готовят на импровизированной кухне общества незрячих. Ребята собираются по средам и каждый раз готовят что то новое. Рецепты никогда не повторяются. Для каждого из ребят находится работа в приготовлении еды: кто то чистит, другой режет, третий расставляет тарелки. Никто не остается без дела. Так ребята учатся самостоятельности, и проходят своеобразную реабилитацию по домоводству.

Алексею 25 лет. Он полностью тотально слепой. Свою любовь к кулинарии он открыл в 17 лет, приготовив самостоятельно летний овощной салат из огурцов и помидоров. Скажете, это же легко, что тут сложного? Для обычного человека сделать салат - раз и готово, но не для незрячего... Научиться держать нож и резать не порезавшись - это целая наука, которую незрячий человек постигает неспеша. Сейчас Алексей с  легкостью может приготовить любой салат. Кстати сказать, что салаты, это его любимые блюда. Порой сочетает такие ингредиенты, которые на первый взгляд совсем не сочетаются. Но получается вкусно! 

 

Сегодня 13 сентября, у ребят в обществе был приготовлен очередной кулинарный шедевр "Картошка с чесноком и сыром под майонезом". Готовится быстро, и получается вкусно. Попробуйте приготовить, не пожалеете!!! Приятного аппетита...

 

"Картофель с сыром в майонезе на сковороде"
Картофель - 1 кг.
Майонез - 150 мл. (3 столовых ложки. Можно заменить сметаной)
Твердый сыр - 100 грамм
Укроп - пучок
Чеснок - 3 зубчика
Специи и соль по вкусу

 

Для приготовления блюда вам понадобится сковорода с высокими бортами. Наливаем в нее два стакана очищенной воды и включаем огонь. Пока вода закипает, очищаем картофель и режем брусочками.
В кипящую воду отправляем картофель и варим десять минут. Затем очищаем чеснок и мелко режем,  и добавляем в картофель, продолжаем готовить. Через пять минут в основную массу отправляем майонез и перемешиваем, по вкусу солим и перчим.
Укроп ополосните, мелко нарежьте и перемешайте с картофелем. Твердый сыр трем на терке и присыпаем картофель в майонезе. Накройте сковороду крышкой и даем сыру полностью расплавиться. На это уйдет минут пять.
Картофель в майонезе готов, подавайте к мясным или грибным блюдам и получайте удовольствие.

13.09.2017г.